山梨県産甲州葡萄を原料に、爽やかなスパークリングワインを造りました。
瓶内二次発酵（シャンパン製法）による「きめ細かい泡立ち」と「爽快で風味豊かな味わい」が気軽に楽しめる、国産ならではの“ペティアン（発泡ワイン）”です。
醸造・熟成： 9〜10月に甲府盆地で収穫された甲州葡萄から、フリーランジュースのみを用いて低温発酵後、瓶詰め（瓶内二次発酵）を行う。
栽培地： 山梨県 品種： 甲州種 度数： 10% 色： 若々しい外観は、全体に淡い金色、グレープフルーツを連想させる濃い色合いの時も。
瓶内二次発酵の証しである軽やかで細やかな泡立ちが特徴。
香り： 柑橘系の果物、白い花の香、ミネラル、植物といった香りを、酵母香（トースト香や食パンの香）がやさしく包み込んだ印象。
味わい： 活発で生き生きとした果実味と酸味が口の中に、気泡とともに広がるのが特徴。
シャープで軽快な味わい、酵母由来の豊かなふくらみとなめらかなコクも楽しめます。
適温： 6〜12℃ 料理との相性： 新鮮な香りと味わいが、和食（お寿司、刺身、天ぷら等）全般に相性が良い。
カナッペ、冷菜、キャビア、お造り、貝類、甲殻類（エビ・カニ）の料理、洋食ではムニエルや白ワイン煮、カルパッチョ、鶏や豚等重くない白身の肉料理に、レモン醤油、ポンズ醤油（おろし）等ソースをベースにした料理、ハーブ料理の組み合わせに適しています。
ランチ、アウトドア、喉の渇きを癒し食欲をわかせる食前酒として、食事を通して素材重視の料理と適します。
タイプ： 辛口・発泡性 容量： 250ml
楽天で購入772円（税込み）